لحم الخنزير المقدد البيض والجبن الكعك

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). دهن 2 قالب من 6 قوالب دونات برذاذ غير لاصق.

لتحضير الدوناتس: في وعاء كبير، اخفقي البيض والزيت النباتي واللبن المخيض معًا. أضيفي جبنة الشيدر، ومزيج صلصة الرانش، والملح، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز، والدقيق واخفقيهم معًا.

املأ كل قالب من قوالب الدونات المجهزة بثلاث ملاعق كبيرة من خليط البيض.

اخبزي الدونات حتى تنتفخ وتنضج لمدة 12 دقيقة تقريبًا. قم بإزالته بعناية من المقالي ثم انقله إلى رف سلكي مثبت فوق صينية الخبز.

أثناء خبز الدونات، قم بإعداد صلصة الجبن: قم بطهي 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، وقلبها كثيرًا، حتى تصبح مقرمشة، لمدة 7-8 دقائق. باستخدام الملقط، انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بالمناشف الورقية لتصفيته، مع ترك الدهن المتراكم في المقلاة. قطعي لحم الخنزير المقدد إلى فتات ناعمة، ثم ضعيه جانباً.

إلى المقلاة مع دهون لحم الخنزير المقدد المحفوظة، أضف الدقيق واخفقه حتى يمتزج. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة، حتى يُحمص قليلاً. خفقت ببطء في الحليب. يُطهى مع الخفق باستمرار حتى يصبح سميكًا بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة لمدة 3-4 دقائق. يُضاف جبن الشيدر والبارميزان ويُخفق حتى يذوب وتصبح الصلصة ناعمة لمدة دقيقتين تقريبًا.

ضعي فوق كل كعكة دونات ملعقة كبيرة من صلصة الجبن، ولحم الخنزير المقدد المفتت، ورشة من الثوم المعمر.

يتمتع!