Hamburguesa con queso y tocino y queso cheddar

En una sartén a fuego medio-alto, agrega el tocino y cocina hasta que esté crujiente. Transfiera a una tabla de cortar y pique en trozos grandes.

En un tazón, agregue el tocino, el queso crema, las cebolletas y el queso cheddar rallado. Mezclar bien.

Divida la carne molida en cuatro porciones iguales y forme bolas. Forme un hueco en el centro de cada uno, lo suficientemente grande para la mezcla de queso.

Coloque una cuarta parte de la mezcla de queso en el centro de cada bola y encierre dentro la carne molida. Presione suavemente cada bola para darle forma de hamburguesa y sazone generosamente ambos lados con sal y pimienta.

Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las hamburguesas y cocina durante 4-5 minutos por un lado.

Voltee las hamburguesas y cocine por 2 minutos. Agregue una rebanada de queso a cada hamburguesa y cocine por 2 minutos más, hasta que la hamburguesa esté bien cocida y el queso se derrita.

Retire las hamburguesas de la sartén y coloque encima un panecillo de hamburguesa tostado. Cubra con los condimentos de su elección.

¡Disfrutar!