Чашки для яиц с авокадо

Разогрейте духовку до 425°F (220°C).

Разрежьте авокадо пополам и аккуратно удалите косточки.

Выкопайте 1–2 столовые ложки авокадо из центра каждой половинки (приберегите для следующего приема пищи!).

Переложите половинки авокадо на противень и осторожно разбейте по яйцу в каждую чашку авокадо. Если углубление слишком маленькое, возможно, будет проще разделить яичные желтки и белки, прежде чем помещать их в авокадо.

Добавьте свою любимую комбинацию начинки, например помидоры и базилик, сыр фета, сладкий перец и лук, а также бекон и зеленый лук. Приправить солью и перцем по вкусу

Выпекайте 18 минут или пока яичные белки полностью не приготовятся.

Наслаждаться!