Sauce chili de tante Mary
La sauce chili de tante Mary est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. céleri haché, 1 pinte. tomates pelées, 2 oignons hachés finement (taille moyenne), 1 poivron vert haché finement et 1/2 pt. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Peler et couper les tomates en quartiers.
Laisser reposer au moins 2 heures pour égoutter le jus afin que la cuisson ne prenne pas trop de temps.
Quatre fois, cette recette rapportera environ 7 à 8 pintes.
Mélanger tous les ingrédients et cuire jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée (6 heures et plus).
Cuire lentement pour éviter de brûler.
Continuez à remuer régulièrement tout au long de la cuisson.
Placer dans des bocaux propres et chauds.
Sceller et bain-marie pendant 15 à 20 minutes.
Très bon servi avec du rôti de bœuf ou du porc.
🍷 Accords Parfaits
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