Molho de pimenta da tia Mary
O molho de pimenta da tia Mary é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. aipo picado, 1 qt. tomate pelado, 2 cebolas picadas finas (tamanho médio), 1 pimentão verde picado fino e 1/2 pt. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Descasque e corte os tomates em quartos.
Deixe descansar por pelo menos 2 horas para escorrer o suco, para que não demore muito para cozinhar.
Quatro vezes esta receita renderá cerca de 7 a 8 litros.
Misture todos os ingredientes e cozinhe até engrossar conforme desejado (6+ horas).
Cozinhe lentamente para evitar queimaduras.
Continue mexendo regularmente durante o cozimento.
Coloque em potes limpos e quentes.
Selar e tomar banho-maria por 15 a 20 minutos.
Muito bom servido com rosbife ou porco.
🍷 Combinações Perfeitas
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