Name: Cuisson aux asperges et aux champignons
Prep time: 28 min
Cook time: 104 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp . beurre ou margarine; 3/4 lb . champignons frais, coupés en deux (4 c.); 1 c. oignon haché; 3 Tbsp . beurre ou margarine; 3 Tbsp . farine; 1 tsp . bouillon de poulet instantané; 1/2 tsp . muscade (facultatif); 1/4 tsp , du sel; 1/8 tsp Poivrez.; 1 c. lait; 2 (10 onces) paquet. asperges surgelées, décongelées et égouttées; 1 1/2 tsp . jus de citron; 1/2 c. chapelure moelleuse; 1 Tbsp . beurre ou margarine, ramolli

Cuisson aux asperges et aux champignons

⏱️ Prêt en 2h 12m 🥄 Prép. 28 min 🔥 Cuisson 1h 44m 👥 4 portions 👁️ 4 vues

La cuisson aux asperges et aux champignons est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 12 minutes environ. Réalisé avec . beurre ou margarine, . champignons frais, coupés en deux (4 c.), c. oignon haché, . beurre ou margarine et . farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle; faire revenir les champignons et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres (15 minutes).

Retirez les légumes.

Ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre dans la poêle; chauffer jusqu'à ce que bouillonnant.

Mélanger la farine, le bouillon, la muscade, le sel et le poivre.

Incorporer au beurre.

Incorporer progressivement le lait et cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ébullition. faire bouillir et remuer 1 minute.

Coupez les pointes d'asperges en trois.

Égoutter tout liquide du mélange de champignons.

Incorporer les asperges, le mélange de champignons et le jus de citron à la sauce; verser dans une cocotte beurrée de 1 1/2 litre.

Mélanger la chapelure et 1 cuillère à soupe de beurre; saupoudrer sur les légumes.

Cuire au four, à découvert, au four à 325° jusqu'à ce que les asperges soient tendres, environ 45 minutes.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Donne 8 à 10 portions.