Name: Азиатское рагу из говядины
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 2 средний лук, нарезанный кубиками; 4 Tbsp . растительное масло; 3 lb . тушеная говядина, нарезанная кусками толщиной 1 1/4 дюйма; 4 cloves чеснок, измельченный; 3 в. вода; 2 Tbsp . сахар; 1 1/2 tsp . соль; 1/4 tsp . перец; 2 лавровый лист; 1 lb . морковь; 1 lb . белая репа (3 или 4); 3 (2 х 1/2 дюйма) полоски цедры лимона; 1 (6 унций) томатной пасты; 1 tsp . корица; 1 tsp . семя аниса; 12 лук-шалот, очищенный

Азиатское рагу из говядины

⏱️ Готово за 2h 30m 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 2h 👥 4 порции 👁️ 7 просмотров

Азиатское рагу из говядины — это впечатляющий суп, который можно приготовить примерно за 2 часа 30 минут. Готовится из среднего лука, нарезанного кубиками. растительное масло, . тушеная говядина, нарезанная кусочками толщиной 1 1/4 дюйма, измельченный чеснок и c. воды, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте вок на сильном огне 1 минуту.

Налейте 1 столовую ложку масла в вок.

Нагревайте 30 секунд.

Добавьте 1/2 говядины и обжаривайте, помешивая, около 5 минут до коричневого цвета.

Повторите то же самое с оставшейся говядиной.

Выложите говядину в миску; отложить.

Добавьте в вок 1 столовую ложку масла.

На среднем огне добавьте лук-шалот.

Готовьте 3 минуты.

Убрать в ту же миску.

Повторите то же самое для лука и чеснока.

Верните всю говядину и соки в вок; добавьте воду, сахар, соль, семена аниса, корицу, перец и лавровый лист. Уменьшите огонь; накрыть крышкой на 1 1/4 часа, пока мясо не будет готово.

Очистите морковь и репу; разрезать на 8 клиньев.

Добавьте к говядине морковь, репу, лук-шалот и цедру лимона.

Варить до готовности, около 30 минут, периодически помешивая.

Удалить лавровый лист и цедру лимона.

Добавьте томатную пасту.

Готовьте, пока соус не закипит и не загустеет, затем подавайте.

💬 Комментарии