Name: Estofado De Carne Asiático
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cebollas medianas, picadas; 4 Tbsp . aceite vegetal; 3 lb . carne para guisar, cortada en trozos de 1 1/4 de pulgada; 4 cloves ajo, picado; 3 do. agua; 2 Tbsp . azúcar; 1 1/2 tsp . sal; 1/4 tsp . pimienta; 2 hojas de laurel; 1 lb . zanahorias; 1 lb . nabos blancos (3 o 4); 3 (2 x 1/2 pulgada) tiras de cáscara de limón; 1 (6 onzas) de pasta de tomate; 1 tsp . canela; 1 tsp . semilla de anís; 12 chalotes, pelados

Estofado De Carne Asiático

⏱️ Listo en 2h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 2h 👥 4 porciones 👁️ 5 vistas

El estofado de ternera asiático es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Elaborado con cebollas medianas, picadas. aceite vegetal, . guisar la carne, cortada en trozos de 1 1/4 de pulgada, el ajo picado y c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el wok a fuego alto durante 1 minuto.

Rocíe 1 cucharada de aceite en el wok.

Calentar 30 segundos.

Agregue la mitad de la carne y saltee unos 5 minutos hasta que se dore.

Repita con la carne restante.

Retire la carne al tazón; dejar de lado.

Agrega 1 cucharada de aceite al wok.

A fuego medio, agregue las chalotas.

Cocine 3 minutos.

Retirar al mismo tazón.

Repita lo mismo con la cebolla y el ajo.

Devuelve toda la carne y los jugos al wok; agrega agua, azúcar, sal, semillas de anís, canela, pimienta y hojas de laurel. Reducir el fuego; cubra 1 1/4 horas hasta que la carne esté cocida.

Pele las zanahorias y los nabos; cortar en 8 gajos.

Agregue las zanahorias, los nabos, las chalotas y la cáscara de limón a la carne.

Cocine hasta que estén tiernos, unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Retire la hoja de laurel y la piel de limón.

Agrega la pasta de tomate.

Cocine hasta que la salsa hierva y espese, luego sirva.

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