Name: Ragoût de bœuf asiatique
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 2 oignons moyens, coupés en dés; 4 Tbsp . huile végétale; 3 lb . ragoût de bœuf, coupé en morceaux de 1 1/4 pouce; 4 cloves ail, émincé; 3 c. eau; 2 Tbsp . sucre; 1 1/2 tsp , du sel; 1/4 tsp Poivrez.; 2 feuilles de laurier; 1 lb . carottes; 1 lb . navets blancs (3 ou 4); 3 (2 x 1/2 po) de lanières de zeste de citron; 1 (6 oz) de pâte de tomate; 1 tsp . cannelle; 1 tsp . graine d'anis; 12 échalotes, pelées

Ragoût de bœuf asiatique

⏱️ Prêt en 2h 30m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 2h 👥 4 portions 👁️ 4 vues

Le ragoût de bœuf asiatique est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 2 heures 30 minutes environ. Fait avec des oignons moyens, coupés en dés, . huile végétale, . ragoût de bœuf, coupé en morceaux de 1 1/4 de pouce, ail émincé et c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer le wok à feu vif 1 minute.

Versez 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok.

Chauffer 30 secondes.

Ajouter la moitié du bœuf et faire sauter environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Répétez avec le reste du bœuf.

Retirer le bœuf dans le bol; annuler.

Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok.

À feu moyen, ajoutez les échalotes.

Cuire 3 minutes.

Retirer dans le même bol.

Répétez la même chose pour l'oignon et l'ail.

Remettez tout le bœuf et les jus dans le wok; ajoutez l'eau, le sucre, le sel, les graines d'anis, la cannelle, le poivre et les feuilles de laurier. Réduire le feu ; couvrir 1 1/4 heure jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Pelez les carottes et les navets; cut into 8 wedges.

Ajouter les carottes, les navets, les échalotes et le zeste de citron au bœuf.

Cuire jusqu'à tendreté, environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Retirez la feuille de laurier et le zeste de citron.

Incorporer la pâte de tomate.

Cuire jusqu'à ce que la sauce bout et épaississe, puis servir.

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