Brochettes de bœuf asiatiques

Dans un petit bol, mélanger la sauce hoisin, le xérès, la sauce soja, la sauce barbecue, les oignons verts, l'ail et le gingembre.

Couper la bavette dans le sens du grain en diagonale en tranches de 1/4 de pouce.

Placer les tranches dans un sac en plastique refermable de 1 gallon.

Verser le mélange de sauce hoisin sur les tranches et bien mélanger.

Réfrigérer 2 heures ou toute la nuit.

Préchauffer un gril extérieur à feu vif.

Jeter la marinade et enfiler le steak sur les brochettes.

Huilez la grille du gril.

Griller les brochettes 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.