Name: Canelones de Alcachofas con Salsa Bechamel de Limón (Rinde 6 porciones)
Ingredients: 2 (14 oz.) cans corazones de alcachofa (12 a 16 corazones, no marinados); 1 (8 oz.) pkg. pasta canelones; 3 tbsp. aceite de oliva; 3 cloves ajo, picado; 1/2 c. cebolla picada; 1/2 tsp. sal; 1/2 tsp. orégano seco; 1/2 tsp. albahaca seca; 1 tbsp. Mirin o jerez seco; 15 oz. queso ricota ligero; 1 huevo, ligeramente batido; 2 tbsp. queso romano rallado; 2 oz. queso mozzarella bajo en grasa, cortado en cubitos; 1 limon entero; jugo de 1/2 limón; 1 c. leche desnatada o leche de soja; 2 tbsp. mantequilla o margarina; 1 1/2 tbsp. de harina; 1/2 c. salsa marinara preparada (opcional)

Canelones de Alcachofas con Salsa Bechamel de Limón (Rinde 6 porciones)

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Canelones de alcachofas con salsa bechamel de limón (rinde 6 porciones) es una cena impresionante. Hecho con 2 latas (14 oz) de corazones de alcachofa (de 12 a 16 corazones, no marinados), 1 paquete (8 oz). pasta de canelones, 3 cucharadas. aceite de oliva, 3 dientes de ajo picados y 1/2 c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.