Caçarola de Alcachofra e Frango
Caçarola de Alcachofra e Frango é um jantar impressionante. Feito com 1/2 libra de cogumelos frescos, fatiados, 2 colheres de sopa. manteiga, 1 lata (14 onças) de caldo de galinha, 3 libras de peito de frango e 1 lata (14 onças) de corações de alcachofra, escorridos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Refogue os cogumelos em 2 colheres de sopa de manteiga até dourar; reserve.
Coloque os peitos de frango no caldo de galinha fervente em uma única camada.
Cobrir.
Cozinhe por 20 minutos.
Retire do caldo.
Economize 3/4 xícara de caldo.
Cozinhe, frango com pele e osso.
Disponha o frango ligeiramente sobreposto em uma caçarola de 20 x 30 cm.
Cubra com corações de alcachofra. Reserve.
Derreta 1/4 xícara de manteiga.
Junte a farinha, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
Aos poucos, misture 3/4 xícara de caldo de galinha e meio a meio.
Cozinhe e mexa enquanto a mistura ferve e engrossa.
Misture o queijo parmesão, o xerez e o alecrim.
Despeje sobre as alcachofras, cobrindo-as.
Polvilhe os cogumelos no centro.
Asse a 325° por 30 minutos.
Você pode montar isso com antecedência.
Cubra e leve à geladeira e leve ao forno por mais 10 minutos.
Rende 6 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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