Pastel de pollo de Arlene

Pon el pollo, las zanahorias, la cebolla y el apio en una olla y cúbrelo con agua.

A fuego medio-bajo, cocine el pollo hasta que esté cocido (se desprenda del hueso).

Retire el pollo y, cuando esté frío, quítelo del hueso y colóquelo en un tazón grande.

Agregue los guisantes congelados a la olla y cocine otros 5 minutos.

Con una espumadera, retire el resto de los ingredientes de la olla y póngalos en un bol con el pollo.

Agregue la lata de sopa y 1/2 taza de caldo de pollo de la olla y mezcle.

Moldea 1 base de pastel en el fondo de una cacerola; agregue la mezcla.

Cubrir con la segunda corteza. Haga 3 cortes en la parte superior de la corteza.

Hornee a 350° hasta que la corteza esté dorada, aproximadamente de 35 a 45 minutos.