Donuts De Puré De Manzana

Llene una cacerola pesada hasta 2/3 de su capacidad con aceite vegetal; Caliente a 360° en un termómetro para freír.

Tamice juntos la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y las especias; dejar de lado.

Combine la miel, el azúcar moreno y los huevos.

Agrega 2 cucharadas de aceite, batiendo bien.

Agregue alternativamente los ingredientes secos y la sidra, mezclando bien.

Agregue el puré de manzana y la vainilla.

Con cuidado, deje caer la masa en cucharadas rasas, 3 o 4 a la vez, en el aceite caliente; no abarrotar.

Freír, volteando una vez, durante 3 a 4 minutos o hasta que estén dorados.

Retirar con unas pinzas y escurrir sobre papel toalla.

Rinde de 3 a 4 docenas.