فطيرة التفاح سلاب

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح ومسحوق الخبز.

قطع السمن حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة.

اخلطي صفار البيض والماء معًا واخلطيهم مع الدقيق حتى يشكلوا كرة.

قم بطرحها لتناسب قاع المقلاة مقاس 10 × 15 بوصة.

في وعاء كبير، اخلطي التفاح وعصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الدقيق والسكر والقرفة.

تُسكب الحشوة في قشرة الفطيرة وتُرش بملعقتين كبيرتين من الزبدة.

في وعاء متوسط، اخلطي كوبًا واحدًا من الدقيق مع ملعقة صغيرة من القرفة وثلثي كوب من السكر البني وثلثي كوب من الزبدة.

نقطع الزبدة حتى تتفتت، ثم نرشها فوق التفاح.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 60 دقيقة، أو حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً.