Anna Rogers' hausgemachte Eiernudeln
Die hausgemachten Eiernudeln von Anna Rogers sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, leicht geschlagen, ca. 2 c. Mehl und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mischen und etwa 3 Minuten kneten.
Der Teig sollte steif sein und es kann sein, dass mehr Mehl benötigt wird.
Auf einem bemehlten Brett sehr dünn ausrollen, dabei darauf achten, dass der Teig nicht am Brett kleben bleibt.
Zum Trocknen 8 bis 10 Minuten stehen lassen.
Den Teig wenden und 8 bis 10 Minuten länger stehen lassen. Locker wie eine Biskuitrolle aufrollen und quer durchschneiden, sodass lange Streifen mit einer Breite von 3 mm entstehen.
Streifen abwickeln und erneut trocknen lassen.
Was nicht verwendet wird, kann bis zur Verwendung eingefroren werden.
Es ist schön, ein Paket eingefroren zu haben, um es für den Notfall zu verwenden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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