Rouleaux de veau aux anchois
Les rouleaux de veau aux anchois sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb d'escalopes de veau, 1/2 c. de fromage suisse râpé, 12 filets d'anchois, 1/2 bâton de beurre et 1/3 c. vin blanc sec, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Garnir chaque morceau de veau d'un peu de fromage et d'un anchois. Saupoudrer de sel et de poivre; rouler et attacher avec de la ficelle.
Dans le beurre fondu, cuire les petits pains à découvert sur le feu, en les retournant de temps en temps.
Ajouter le vin et cuire 10 minutes.
Retirer la ficelle et disposer sur une assiette.
Verser la sauce et garnir de persil frais.
🍷 Accords Parfaits
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