Alu Fulkopi Diye Katla Machher Jhol

Katla-Steaks mit Kurkuma und Salz einreiben und anschließend kurz in Senföl anbraten.

Kartoffelspalten und Blumenkohlröschen leicht goldbraun braten.

Kreuzkümmel, Ingwer, Tomate und grüne Chilis im Öl erhitzen.

Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln und der Blumenkohl weich sind.

Den Fisch wieder in den Jhol geben und mit Korianderblättern abschließen.