アルザスレンズ豆のスープ
アルザスのレンズ豆のスープは、適度に簡単なディナーです。 1ポンドの緑または茶色のレンズ豆を洗い、大さじ1で作ります。無塩バター、角切りにしたスモークハム 1/2 ポンド、2/3 センチ。細かく刻んだニンジンと1/2 c。みじん切りの玉ねぎを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
レンズ豆をボウルに入れます。
冷水で覆います。
2時間浸します。
ドレイン。
6クォートのスープケトルでバターを溶かします。
ハムを加えて弱火で3分ほど煮ます。
ニンジン、タマネギ、カブ、セロリを加え、野菜が柔らかくなり始めるまで6〜8分間かき混ぜます。レンズ豆、ニンニク、ストックを加えてかき混ぜます。
沸騰するまで加熱します。火を弱め、レンズ豆が柔らかくなるまで45分間煮ます。
塩とコショウで味付けします。
スープが薄い場合は、野菜2カップとピューレをミキサーに入れてスープに戻します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す