Afghanische Rinderraviolis (Mantwo)

Name: Afghanische Rinderraviolis (Mantwo)
Prep time: 45 min
Cook time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 cup Naturjoghurt; 1 teaspoon gehackte frische Minzblätter; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1 pound Hackfleisch; 1 1/2 cups gehackte Zwiebel; 1 cup Wasser; 1 Karotte, gerieben; 3/4 teaspoon Salz; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1/2 teaspoons gemahlener Koriander; 1/2 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 26 Wan-Tan-Wrapper; 1 tablespoon Tomatenmark; 1/8 teaspoon rote Paprikaflocken; 2 tablespoons Wasser; 1/2 cup getrocknete gelbe Spalterbsen; 1/8 teaspoon rote Paprikaflocken; 1 teaspoon gemahlener Koriander; 1/4 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 cube Hühnerbrühe; 1 1/2 cups Wasser

⏱️ Fertig in 2h 10m 🥄 Vorbereitung 45 min 🔥 Kochzeit 1h 25m 👥 4 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Das ist ein zeitaufwändiges Rezept, aber es lohnt sich! Dieses Gericht ist in einem bekannten afghanischen Restaurant in der Nähe immer ausverkauft.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 45 min

Kochen 1h 25m

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 506

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.6g 20%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1173mg 51%

Kohlenhydrate gesamt 56.8g 21%

Ballaststoffe 9.2g 33%

Zucker gesamt 8.5g

Eiweiß 34g 68%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

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