Sandwich de petit-déjeuner sur plaque géante à 4 saveurs

Préchauffer le four à 425 ˚F (220 ˚C). Tapisser 3 plaques à pâtisserie de 11 x 17 pouces (28 x 43 cm) de papier parchemin.

Préparez la couche de crêpes : Dans un grand bol, mélangez le mélange à crêpes, les œufs, le lait et l'huile végétale. Fouetter pour combiner, en prenant soin de ne pas trop mélanger.

Répartir la pâte entre 2 plaques à pâtisserie préparées. Répartir uniformément et cuire au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que vous puissiez piquer et qu'aucune pâte ne sorte.

Préparez la couche d'œufs : Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait, le sel et le poivre.

Versez le mélange d'œufs sur la plaque à pâtisserie restante préparée. Étalez uniformément et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient complètement pris.

Tapisser une autre plaque à pâtisserie de 2 feuilles de papier sulfurisé.

Disposez les tranches de bacon canadien en rangée sur le dessus de la plaque à pâtisserie et déposez les épinards dessus.

Placer les galettes de saucisses de poulet en rangée sous le bacon canadien et garnir de tranches de fromage américain.

Pliez la moitié inférieure du papier sulfurisé jusqu'à ce que vous atteigniez les galettes pour créer une « barrière » entre les garnitures à la viande et les garnitures végétariennes.

Placer les hamburgers végétariens sur la moitié inférieure de la plaque à pâtisserie et garnir de fromage cheddar.

Réduisez la température du four à 350 °F (180 °C) et faites cuire les garnitures pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien chaude et que le fromage soit fondu.

Sur une planche à découper, superposez le sandwich en commençant par une couche de crêpes, suivie de la couche d'œufs. Disposez le bacon et les autres garnitures en quadrants sur l'œuf. Garnir le bacon canadien et les épinards de sauce hollandaise, si désiré. Garnir de la deuxième couche de crêpes.

Couper en 16 sandwichs et servir immédiatement, ou envelopper dans du papier sulfurisé et congeler dans un récipient hermétique jusqu'à 1 mois et mettre au micro-ondes en décongélation pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Apprécier!