100 galletas

Precalienta el horno a 350°.

Con una batidora eléctrica, mezcle la margarina, el azúcar moreno, el azúcar blanca, el aceite para ensalada, el huevo y la vainilla.

En un recipiente aparte, tamice la sal, el bicarbonato de sodio, el crémor tártaro y la harina.

Una vez que la mezcla de margarina y azúcar esté mezclada y cremosa, agregue los ingredientes secos tamizados con una cuchara grande para mezclar.

Con una cucharadita, deje caer la masa en una bandeja para hornear galletas y hornee por 12 minutos.