1-2-3 Bife de Pimenta Oriental

Em uma tigela misture a carne, o molho de soja, 1/2 alho, 3/4 colher de chá de gengibre e 1/2 xícara de caldo de carne.

Deixe descansar por 1 hora.

Na frigideira aqueça o óleo, o restante do alho e o gengibre.

Adicione os pimentões e as cebolas, cozinhe e mexa por 2 minutos até ficar crocante e macio.

Reduza o fogo e junte o caldo de galinha e a pimenta-do-reino.

Cozinhe, coberto, 5 minutos.

Retire do fogo.

Retire os legumes do caldo e coloque-os numa tigela.

Leve a mistura do caldo para ferver em fogo alto; adicione carne; cozinhe por 8 minutos, mexendo sempre até que a carne esteja cozida. Retorne os vegetais para a panela com a carne.

Cozinhe por 1 minuto.

Sirva com acompanhamento de arroz e legumes salteados.