Sauté de courgettes
Le sauté de courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. courgettes, coupées en tranches épaisses, 1/4 c. d'huile, 1/2 c. tomates en conserve hachées, égouttées, 1 cuillère à soupe d'oignon haché et 1/4 cuillère à café de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Cuire les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents, en remuant fréquemment.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf le fromage.
Couvrir la casserole et cuire à feu doux, en remuant avec précaution jusqu'à ce que les morceaux de courgettes soient transparents mais encore fermes. Cela peut prendre 10 à 15 minutes.
On peut ajouter une petite quantité de liquide de tomates égouttées si les légumes ne sont pas très juteux.
Mettez les courgettes cuites dans un plat allant au four.
Saupoudrer de fromage et placer sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Ne faites pas trop cuire les courgettes, elles doivent être fermes et croustillantes.
Donne 4 portions.
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