Muffins aux courgettes
Les muffins aux courgettes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 œufs, 1 c. d'huile, 2 c. sucre, 2 c. courgettes râpées et 3 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
Ajouter l'huile, le sucre, la vanille et les courgettes.
Dans un autre bol, tamisez les ingrédients secs.
Ajouter les ingrédients secs au mélange de courgettes, ainsi que les noix.
Versez dans des moules à muffins graissés ou utilisez des papiers à muffins.
Cuire au four à 350° pendant 20 à 30 minutes.
Rendement
2 douzaines.
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