ズッキーニケーキ(パン)

卵、油、砂糖、バニラを混ぜます。よく混ぜます。乾燥した材料を混ぜ合わせます。オイル混合物に加え、よく混ぜます。すりおろしたズッキーニを加えて混ぜます。

油を塗って小麦粉をまぶした10インチのバント型に生地を注ぎます。 350°で55〜60分間焼きます。 10分間冷ましてから鍋から取り出します。そのままお召し上がりいただくか、ケーキの上に粉砂糖をスプーンでかけてお召し上がりください。