برجر الكوسة

اخلطي اللحم المفروم والكوسا المبشورة وفتات الخبز والبيض. شكليها إلى ثماني فطائر بسمك 1/2 بوصة.

يُحمر على الجانبين في مقلاة كبيرة غير لاصقة لمدة 3 إلى 4 دقائق.

يُضاف شرائح الكوسة والطماطم والبطاطس.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، مع تقليب الفطائر والتقليب من 2 إلى 3 مرات، حتى تصبح الخضروات مقرمشة وطرية.