Pan De Calabacín
El pan de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 huevos, 2 c. azúcar, 1 c. aceite vegetal, 1 cucharada. vainilla y 2 c. Calabacín rallado grueso y suelto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén espumosos.
Incorpora el azúcar, el aceite y la vainilla.
Batir la mezcla hasta que espese y tenga color limón.
Agregue los ingredientes secos.
Incorpora el calabacín y las nueces.
Vierta en 2 moldes para pan engrasados y enharinados.
Hornee a 350° durante 55 a 60 minutos.
Dejar enfriar 10 minutos.
Poner en rejilla.
Se congela bien.
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