يوليكاج (خبز عيد الميلاد النرويجي)

ضعي السكر والملح والزبدة ومسحوق الحليب في وعاء كبير. يُغلى ماء البطاطس في الغليان ويُسكب فوق المكونات الأربعة الأولى. دعها تبرد حتى تصبح دافئة.

(ماء البطاطس هو الماء الذي تم غلي البطاطس فيه.

إذا لم يكن لديك ماء البطاطس، يمكنك استخدام الماء العادي وإضافة ملعقتين كبيرتين من رقائق البطاطس سريعة التحضير إلى المكونات الأربعة الأولى.

يساعد ماء البطاطس في صنع رغيف رطب لا يفسد بسرعة.)

أضف البيض وخليط الخميرة (الخميرة والماء وملعقتين صغيرتين من السكر) إلى الوعاء.

أضيفي حوالي 4 أكواب من الدقيق بالإضافة إلى الهيل.

أضيفي المزيد من الدقيق تدريجيًا حتى تصبح العجينة قاسية بما يكفي للتعامل معها على لوح الخبز.