رولات الخميرة

نخفف الخميرة في الماء الدافئ ونحرق الحليب ونضيف السكر والملح والسمن.

يخفق في 2 كوب دقيق.

أضف الخميرة المخففة والبيض. نخلط المكونات جيدًا، ثم نضيف باقي الدقيق حتى نحصل على عجينة ناعمة.

ضعيها على لوح مطحون واعجنيها حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. ضعيها في وعاء مدهون، غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف.

نثقبها ونشكلها على شكل رولات ونتركها لتتضاعف. اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 15 دقيقة.

يصنع 2 1/2 دزينة من اللفائف.