酵母卷

Name: 酵母卷
Ingredients: 2 c. 牛奶（低温）; 1/4 c. 缩短; 1/4 c. 糖; 2 tsp. 盐; 2 pkg. 酵母; 1/4 c. 温水; 5 to 6 c. 过筛的通用面粉

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酵母卷是一顿比较简单的晚餐。用 2 c 制成。牛奶（低温），1/4 c。缩短，1/4 c。糖，2茶匙。盐和 2 包。酵母，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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#卷 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 c. 牛奶（低温）

1/4 c. 缩短

1/4 c. 糖

2 tsp. 盐

2 pkg. 酵母

1/4 c. 温水

5 to 6 c. 过筛的通用面粉

👨‍🍳 做法

将牛奶煮沸。添加起酥油、糖和盐。冷至微温。

将酵母撒在温水中。 5 分钟后，搅拌并与冷却的牛奶混合物混合。

逐渐加入面粉。每次添加后搅拌均匀。添加足够的面粉，制成柔软的面团。放在撒了面粉的板上。

盖上搅拌碗，静置 10 分钟。

揉约10分钟直至光滑。

将面团放入一个温暖的、涂有油脂的碗中。用起酥油轻轻刷表面。

盖上盖子，在温暖的地方（80° 至 85°）发酵，或放入冰箱直至需要卷的时间。

🍷 完美搭配