Hefebrötchen
Hefebrötchen sind eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 10 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. kochendes Wasser, c. Verkürzung, c. Zucker, . Salz und auf 5 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Lassen Sie die Hefe mindestens 5 Minuten lang im warmen Wasser einweichen. Zum kochenden Wasser Backfett, Zucker und Salz hinzufügen.
Auf lauwarm abkühlen lassen und in Wasser aufgeweichte Hefe hinzufügen.
Nach und nach 4 bis 5 Tassen Mehl hinzufügen.
Kneten; gehen lassen, bis sich die Menge verdoppelt hat.
In gefetteten Cupcake-Formen Kleeblattröllchen formen (ergibt 14 bis 16).
Nochmals gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Bei 425° backen, bis es braun ist, etwa 10 bis 15 Minuten.
🍷 Perfekte Kombinationen
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