Hefebrötchen

Hefe und 1 Esslöffel Zucker in warmes Wasser einrühren und stehen lassen. Margarine, Salz und Milch in einem kleinen Topf vermischen und erhitzen, bis die Margarine gerade schmilzt. Zucker einrühren

Und Ei. Hefemischung hinzufügen. Den Großteil des Mehls einrühren. Mit dem restlichen Teig zu einer Teigkugel kneten. In eine gefettete Schüssel geben und etwa eine Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Ausstanzen, auf ein Brett stürzen und zu Rollen formen. In eine gefettete Pfanne geben. Etwa dreißig Minuten gehen lassen. Bei 375 Grad goldbraun backen.