Rollitos de trigo integral

En una cacerola pequeña, caliente los primeros 3 ingredientes hasta que estén muy calientes (120° a 130°).

En un tazón grande, mezcle el líquido tibio, 1 taza de harina para todo uso, 3/4 taza de harina integral, azúcar, sal, levadura y huevo a velocidad baja hasta que se humedezcan.

Batir 4 minutos a velocidad media.

Con la mano, agregue la harina de trigo restante y suficiente harina para todo uso para formar una masa firme.

Amasar durante 5 minutos.

Coloque la masa en un tazón rociado con vegetales.

Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, de 45 a 60 minutos.

Luego golpee la masa. Divida la masa en 20 trozos; dale forma de bolitas.

Colóquelo en un molde engrasado; tapar y dejar reposar durante 30 a 45 minutos.

Calienta el horno a 375°.

Hornea 15 minutos hasta que se doren.