Name: Guiso de Frijoles Blancos, Calabaza Amarilla y Tomates
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tbsp . aceite de oliva; 2 cebollas amarillas grandes, picadas; 2 cloves ajo, picado; 2 Apio de tallos grandes, picado fino; 1 can (1 libra) de tomates bajos en sodio, picados con su jugo; 1 calabaza amarilla mediana, en rodajas finas; 1 do. habas de lima frescas o congeladas; 1/2 do. vino blanco seco o caldo de pollo; 2 do. judías blancas cocidas y escurridas; 1 Tbsp . zumo de limón; 1/2 tsp . tomillo seco; 1/2 tsp . albahaca seca; 1/2 tsp . mejorana seca; 1/4 tsp . pimienta negra; dash de pimienta de cayena; 1 hoja de laurel

Guiso de Frijoles Blancos, Calabaza Amarilla y Tomates

⏱️ Listo en 1h 2m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 32 min 👥 4 porciones 👁️ 10 vistas

Guiso de Frijoles Blancos, Calabaza Amarilla y Tomates: una receta deliciosa con 16 ingredientes.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla pesada de 6 cuartos, caliente el aceite de oliva a fuego medio durante 1 minuto.

Agregue la cebolla, el ajo y el apio y cocine, sin tapar, hasta que la cebolla y el apio estén suaves, de 5 a 8 minutos. Agrega los tomates, la calabaza, las habas, el vino y los condimentos. Cocine a fuego lento, descubierto, durante 10 a 15 minutos.

Agrega los frijoles blancos, revuelve y cocina a fuego lento 5 minutos más.

Agrega el jugo de limón.

💬 Comentarios