Sopa De Bodas(Minestra De Scarola)

Sopa De Bodas(Minestra De Scarola)

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La sopa de bodas (Minestra De Scarola) es una cena impresionante. Elaborado con 1 escarola de cabeza grande, 3 c. agua, 2 cucharadas. perejil fresco, 1/4 c. queso romano recién rallado y 1 c. Queso parmesano recién rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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👨‍🍳 Instrucciones

Lave la escarola con agua corriente fría.

Asegúrate de abrir las hojas para sacar la arena oculta.

Coloca una olla grande a fuego medio-alto.

Agrega agua y escarola y deja hervir por 10 minutos o hasta que esté cocido.

Escurrir y dejar enfriar.

Cuando esté frío, córtelo en trozos pequeños y reserve.

Mientras se enfría la escarola, pique el perejil en trozos finos y ralle los quesos.

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