Wassail (Punch chaud de Noël)

Attachez dans un sac en étamine les 16 clous de girofle, le piment de la Jamaïque entier et le bâton de cannelle, cassés en morceaux.

Piquer 3 oranges avec une boîte de clous de girofle ; bien couvrir.

Dans une casserole, mélanger le jus de pomme ou le cidre, le jus de canneberge, le sucre et l'amer.

Ajouter un sac d'épices et d'oranges; couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Ajoutez le rhum juste avant de servir.

Garnir d'une tranche d'orange pour chaque tasse.

Pour 10 à 12 personnes.