Wassail (ponche navideño picante)
Wassail (ponche navideño caliente) es una cena moderadamente fácil. Hecho con una ramita de canela de 6 pulgadas, 16 dientes (enteros), 1 cucharadita. pimienta de Jamaica entera, 3 naranjas medianas y 1 caja de clavos enteros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Ate en una bolsa de gasa los 16 dientes, la pimienta de Jamaica entera y la rama de canela, partidos en trozos.
Sembra 3 naranjas con una caja de clavos; tapar bien.
En una cacerola, combine el jugo de manzana o sidra, el jugo de arándano, el azúcar y el amargo.
Agrega la bolsa de especias y naranjas; cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue ron justo antes de servir.
Adorne con una rodaja de naranja por cada taza.
Sirve de 10 a 12 porciones.
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