Caramelo navideño de nueces
El caramelo navideño de nueces es un plato de temporada moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Hecho con c. mantequilla, c. azúcar, . jarabe de maíz blanco, . agua y c. nueces picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Unte con mantequilla un molde cuadrado de 9 pulgadas.
Derrita la mantequilla en una cacerola de 2 cuartos. Agregue el azúcar gradualmente.
Agrega el almíbar y el agua; cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, a 290° en el termómetro para dulces; agrega 1 taza de nueces.
Cocine 3 minutos más, revolviendo constantemente.
Vierta en la sartén.
Cuando esté frío, retíralo de la sartén.
Derrita el chocolate sobre agua caliente.
Cubra un lado del caramelo; espolvorear con nueces picadas.
Deje reposar durante aproximadamente un minuto.
Voltear sobre papel encerado y repetir. Romper en trozos pequeños.
Rinde 1 3/4 libras.
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