Biscuit aux gaufrettes
Ces biscuits gaufrés superposent des gaufrettes croustillantes à la texture en nid d'abeille avec une crème légère à la vanille et aux noisettes, ce qui en fait un dessert soigné à l'allemande qui se casse proprement et se marie bien avec le café.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dessert)
Battre le beurre, le sucre en poudre, le sucre vanillé, les noisettes, le chocolat et le sel pour obtenir une garniture lisse.
Étalez une couche fine et uniforme sur une feuille de gaufrette et recouvrez d'une autre feuille.
Répétez avec les plaquettes restantes, en gardant la pile de niveau et légèrement pressée.
Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour pouvoir trancher sans presser la garniture.
Coupez en rectangles nets et servez à température ambiante pour un meilleur cliché.
🍷 Accords Parfaits
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