Salade de Fruits de Mer de Vonciel

Name: Salade de Fruits de Mer de Vonciel
Prep time: 30 min
Cook time: 17 min
Yield: 30
Ingredients: 2 tablespoons huile d'olive; 1 gros oignon, coupé en dés; 1 pound grosses crevettes, décortiquées et déveinées; 1 pound pétoncles, rincés et essorés; 1 (6 ounce) can chair de crabe, égouttée et émiettée; 1 (12 ounce) can thon emballé dans l'eau, égoutté et émietté; sel et poivre au goût; 1 tablespoon assaisonnement pour fruits de mer, comme Old Bay™; 1 cup mayonnaise, ou au goût; 2 tablespoons moutarde jaune; 1/2 teaspoon poudre d'ail, ou au goût; 1 teaspoon origan séché; 1/2 teaspoon curcuma moulu; 2 tablespoons sucre blanc; 1 gros poivron vert, haché; 2 stalks céleri, haché; 5 œufs durs, hachés; 1 œuf dur, tranché; 1/2 teaspoon paprika, comme garniture

⏱️ Prêt en 47 min 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 17 min 👥 30 portions 👁️ 25 vues

C'est une salade d'été fraîche, idéale pour les repas, les réunions de famille ou les fêtes. Vous pouvez également créer vos propres variations, en ajoutant plus, moins ou différents ingrédients, assaisonnements ou fruits de mer. Cette variante est une préférée de ma famille.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 17 min

Portions 30

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 30

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 132

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.4g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 271mg 12%

Glucides totaux 2.7g 1%

Fibres alimentaires 0.3g 1%

Sucres totaux 1.4g

Protéines 11.1g 22%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle et ajouter les oignons en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 7 minutes.

Ajouter les crevettes, les pétoncles, la chair de crabe et le thon.

Cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses et les pétoncles opaques, 8 à 10 minutes.

Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement.

Retirer du feu.

Mélanger la mayonnaise, la moutarde, la poudre d'ail, l'origan, le curcuma et le sucre dans un grand bol.

Incorporer le poivron, le céleri et les œufs hachés.

Ajouter les fruits de mer et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Garnir de tranches d'œufs et saupoudrer de paprika.

Couvrir et réfrigérer pendant 2 à 3 heures ou toute la nuit avant de servir pour que les saveurs se mélangent.