Estofado de venado
El estofado de venado es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 1/4 libra de carne de venado, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada, 2 cucharadas. aceite, 6 c. agua, 1 lata de caldo de res y 1 cucharada. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Dore bien el venado en grasa caliente, volteándolo con frecuencia.
Agrega agua, caldo de res, jugo de limón, salsa inglesa, cebolla y condimentos.
Cubrir; cocine a fuego lento (sin hervir) durante 1 1/2 a 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Agrega las zanahorias y las patatas.
Cubra parcialmente y cocine hasta que estén tiernos.
Espese el líquido para la salsa, si lo desea.
🍷 Maridajes Perfectos
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