Rôti de chevreuil
Le rôti de chevreuil est un dîner moyennement facile. Composée de 4 à 8 lb de rôti, 1/2 lb de bacon, 8 pommes de terre moyennes, 6 carottes et 2 gousses d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Couper le rôti en biais 2 à 3 fois de chaque côté et y insérer une tranche de lard.
Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en deux.
Épluchez les oignons et l'ail.
Tapisser le plat de cuisson de papier d’aluminium épais.
Placer le rôti dans la poêle.
Disposer les pommes de terre, les oignons et les carottes autour du rôti.
Épépinez et épépinez les poivrons verts et placez-les sur les légumes.
Trancher l'ail sur le mélange.
Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium épais.
Cuire 2h30 au four préchauffé à 375°.
Saupoudrer de sel et de poivre sur tous les ingrédients.
🍷 Accords Parfaits
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