Ragoût de chevreuil (cerf)

Cuire le bacon.

Faire revenir la viande de cerf, le sel et le poivre dans la graisse.

Ajouter le bacon émietté.

Ajouter l'oignon, le poivron, le Veg-All, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et le céleri.

Laisser cuire jusqu'à cuisson complète.

Ajouter le mélange à sauce brune et l'assaisonnement pour ragoût de bœuf une fois que tout le reste est terminé.

Ajoutez de la fécule de maïs ou de la farine si elle n'est pas assez épaisse.

Vous pouvez utiliser des cubes de bouillon de bœuf à la place de l'assaisonnement pour ragoût de bœuf.

Donne un grand pot. Peut être cuit dans une mijoteuse toute la nuit.