Steak rond de chevreuil cuit au four

Le steak rond de chevreuil cuit au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 à 3 lb de cerf désossé (environ 1 pouce d'épaisseur), 1/2 c. farine tout usage, 2 c. sel, 1/4 c. poivre et 2 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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