Sopa vegetariana de guisantes partidos

Sopa vegetariana de guisantes partidos

⏱️ Listo en 1h 12m 🥄 Prep 24 min 🔥 Cocción 48 min 👥 4 porciones 👁️ 4 vistas

La sopa vegetariana de guisantes partidos es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Hecho con c. caldo de verduras, c. guisantes secos, enjuagados, cebolla mediana, picada, c. Zanahorias picadas y costillas de apio picadas: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola grande, combine los primeros nueve ingredientes; llevar a ebullición.

Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante una hora o hasta que los guisantes estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Agrega sal y pimienta.

Cocine a fuego lento 10 minutos más.

En tandas pequeñas, haga puré la sopa en la licuadora. Regrese a la sartén y caliente durante 5 minutos.

Adorne con zanahorias ralladas.

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