Sopa Vegetariana de Lentilha e Cevada
A sopa vegetariana de lentilha e cevada é um jantar impressionante. Feito com 3/4 c. cebola picada, 3/4 c. aipo picado, 1 dente de alho picado, 1/4 xícara. margarina e 6 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Em um forno holandês de 4 litros, cozinhe a cebola, o aipo e o alho em margarina quente até ficarem macios.
Adicione água, tomate não drenado, lentilha, cevada, cubos de caldo de carne, alecrim, orégano e pimenta.
Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 45 minutos.
Adicione as cenouras e cozinhe por mais 15 minutos ou apenas até as cenouras ficarem macias. Coloque em tigelas de sopa e cubra com queijo.
Serve 5.
🍷 Combinações Perfeitas
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