Lasanha Vegetariana
Lasanha Vegetariana é um jantar moderadamente fácil. Feito com 10 macarrão de lasanha, 2 pacotes (10 onças cada). espinafre picado congelado, 1/2 xícara. cebola picada, 1 colher de sopa. óleo e 1 c. cenouras cruas raladas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por 8 a 10 minutos. Ralo.
Descongele o espinafre.
Refogue a cebola no azeite até ficar macia.
Adicione cenouras e cogumelos; cozinhe até ficar crocante e macio.
Junte o molho de tomate, a pasta e o orégano.
Unte uma caçarola de 13 x 9 polegadas.
Camada 1/2 de macarrão, queijo cottage, espinafre, mistura de molho e 1/2 fatias de queijo.
Repita, colocando a metade restante do Monterey Jack por cima.
Polvilhe com queijo parmesão.
Asse em forno pré-aquecido a 375° por 30 minutos.
Serve 8.
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