Sopa de legumes (sem carne; baixo teor de gordura)
Sopa de Legumes (sem carne; baixo teor de gordura) é um jantar impressionante. Feito com 2 qt. tomate ou sumo, 4 a 5 batatas médias, 2 a 3 cenouras grandes, 1 a 2 cebolas e 1 a 2 c. repolho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Descasque e pique os vegetais crus.
Adicione congelados e/ou enlatados da embalagem ou lata.
Adicione água até a consistência desejada. As lentilhas adicionam proteínas e deixam o caldo marrom e rico, dando à sopa um sabor “carnudo”.
As quantidades de vegetais podem variar de acordo com as sobras disponíveis.
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