Soupe Aux Légumes
La soupe aux légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 pinte. eau, 2 pintes. tomates pelées et hachées, 1 pinte. haricots de Lima, 1 pinte. maïs coupé (environ 9 épis) et 1 1/2 pinte. carottes râpées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Ajoutez de l'eau aux légumes; faire bouillir 5 minutes.
Verser chaud dans des bocaux chauds, en laissant un espace libre de 1 pouce.
Ajoutez 1/4 cuillère à café de sel à chaque pinte ou 1/2 cuillère à café de sel à chaque litre.
Ajustez les capuchons. Traitez les pintes pendant 55 minutes, les quarts pendant 1 heure et 25 minutes à 10 livres de pression dans une marmite à pression.
Donne environ 7 litres.
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